Come nasce la parola “tarallo” e perché si chiama così

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Da dove nasca la parola tarallo non è dato sapere con certezza, quindi negli anni si sono fatte diverse ipotesi. Le sue origini potrebbero prendere spunto da diverse lingue e le tesi più accreditate sono quattro: Dal greco “daratos”, sorta di pane Dal latino...

La praticità delle monoporzioni

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La praticità delle monoporzioni A metà degli anni ’40 del Novecento, Pietro Ferrero ebbe l’intuizione di creare la porzione monodose. Molti anni e milioni di pezzi dopo, la bustina monodose è senz’ombra di dubbio un’icona contemporanea della società che sta cambiando,...

Taralli integrali, tutti i benefici di questa preziosa farina

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Taralli integrali, tutti i benefici di questa preziosa farina Usare la farina integrale significa riscoprire la bontà di un prodotto più sano e naturale. Secondo diverse ricerche scientifiche, consumare invece la farina di grano tenero 00, la più diffusa a casa e...

3 buoni motivi per mangiare i taralli pugliesi

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3 buoni motivi per mangiare i taralli pugliesi Tra i prodotti da forno più apprezzati e amati, con un sol boccone possono teletrasportarti direttamente in un Puglia. Questo snack rappresenta alla perfezione questa regione, fatta di storia e tradizioni, ma al tempo...

Cosa significa bio? Alla scoperta dei taralli Qualità Puglia

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Cosa significa bio? Alla scoperta dei taralli Qualità Puglia Sentiamo sempre più spesso utilizzare questa parola: “BIOLOGICO”. Ma esattamente cosa significa e cosa vuol dire produrre alimenti biologici? Si possono definire alimenti biologici tutti quei prodotti di...

Taralli pugliesi per tutti i gusti, anche per celiaci

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Taralli pugliesi per tutti i gusti, anche per celiaci La data non è certa, ma in base alle notizie in possesso, la nascita della ricetta dei taralli pugliesi dovrebbe risalire al Quattrocento, in una Puglia colpita da continue carestie. In quel periodo nero per la...