ORIGINE DELLA PAROLA TARALLO
Si racconta che l’origine della parola tarallo nessuno la sappia con esattezza: potrebbe derivare dal latino “torrēre” (tostare) o dall’italico “tar” (avvolgere). C’è chi addirittura la riconduce all’antico greco “daratos” che indica proprio l’utilizzo del tarallo...
TARALLO, CIBO POVERO
Si racconta che il tarallo portava a tutti un po’ di felicità: al fornaio perché utilizzava la pasta di pane rimasta al popolo che con pochi soldi si sfamava Tarallo: un viaggio goloso tra storia, tradizione e gusto Il tarallo, quel biscotto salato a forma di...
BRUSCHETTE FIORE DI PUGLIA CON CARDONCELLI RUCOLA E DATTERINO GIALLO
BRUSCHETTA CARDONCELLI, RUCOLA E DATTERINO Scopri come creare la bruschetta gourmet con funghi cardoncelli, rucola e pomodoro datterino giallo. La ricetta è stata proposta dal Regia Restaurant di Trani con i prodotti da forno pugliesi di Fiore di Puglia. FIORE DI...
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