Bagnare le frise con acqua e condire con olio extravergine di oliva e sale. Tagliate a parte i pomodori a pezzetti e strizzateli sulle frise. Infine completare con cubetti di peperone verde, olive nere, un po’ di rucola, origano e capperi.
Cospargere con un filo d’olio extravergine di oliva e un pizzico di sale e servire. © assaggiasudest.it Ingredienti per 4 persone:
- 4 Frise Fiore di Puglia
- 6 o 7 pomodori
- 1 peperone verde
- 100 gr. di olive nere
- Origano
- rucola sale olio (q.b.)
Procedimento Bagnare le frise con acqua e condire con olio extravergine di oliva e sale. Tagliate a parte i pomodori a pezzetti e strizzateli sulle frise. Infine completare con cubetti di peperone verde, olive nere, un po’ di rucola, origano e capperi. Cospargere con un filo d’olio extravergine di oliva e un pizzico di sale e servire. Scopri di più sulle Frise di Fiore di Puglia
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